Конобар
Конобар је образовни профил који припрема ученике за рад у области угоститељства, услуживања и комуникације са гостима. Током школовања ученици стичу теоријска и практична знања о припреми и послуживању хране и пића, организацији рада у угоститељским објектима, култури опхођења и пословној комуникацији.
Посебан значај има практична настава, кроз коју ученици уче правилно услуживање гостију, постављање и декорацију столова, припрему и сервирање пића, као и примену професионалних правила понашања у ресторану и другим угоститељским објектима. Оспособљавају се за рад у ресторанима, хотелима, кафићима, свечаним салама и другим објектима услужне делатности.
Практична обука се реализује у школским кабинетима и реалним угоститељским објектима, где ученици стичу искуство у раду са гостима и професионалном окружењу. Током наставе посебно се развијају љубазност, комуникационе способности, уредност, одговорност и тимски рад.
Ученици се упознају и са основама гастрономије, хигијенским и безбедносним стандардима, као и са савременим начинима организације услуге у угоститељству. Посебна пажња посвећује се развоју професионалног односа према гостима и способности сналажења у динамичном радном окружењу.
По завршетку школовања конобари могу да се запосле у ресторанима, хотелима, кафићима, туристичким и угоститељским објектима, или да наставе школовање у сродним областима угоститељства и туризма.
- Стичу знања о услуживању хране и пића и раду са гостима.
- Оспособљавају се за послуживање, комуникацију и организацију услуге.
- Практичну наставу обављају у ресторанима, хотелима и кафићима.
- Могу радити у угоститељству или наставити школовање.
